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    废柴视频吧:当好餐厅老板每天要关注这三点!

    2020-01-10 餐饮行业新闻

    gavbus老司机aⅴ磁_免费视频50分钟_香蕉碰碰人人视频网站_废柴视频网最新fcw60 m.4cf33.tw www.karljam.com 餐厅老板,除非你是已经经营个很成熟的餐厅,才可以说简单的做下撒手掌柜。但是做为餐厅老板要比员工做的多。餐厅员工比如有厨师,会计主持,销售代表采买员,登记员场地管理员洗碗人员等,然而做为餐厅老板你不需要每样都关注,但我选择了三个方面的你应该每天都关注的。   

    一、管理员工,即使是小餐馆,都有人扮演不同的角色,同个屋檐下有多种类型的员工。开餐厅难免有前厅,后厨,解决客户纠纷等问题,处理起来都不是件简单的事。您就需要学会和你的员工进行清楚明白的沟通,老板自己不懂可以多和同行交流等不断学习。除此之外需要制定规则和纪律,虽然看起来太小题大做,但很必要才能有序实施。   

    二、关注餐厅的财务管理,餐厅财务一般老板比任何人都细心,自己对自己做的不满意。可以雇佣专门的会计,可以一周让他们来一次或者两次,这样有效的节省了你自己的时间以及工作量。关注餐厅财务不需要和会计一样每周都翻看账本记录,通过监管自家餐厅的财务状况,可以及时避免重大问题的产生。

    三、管理餐厅的公关事宜,管理餐厅的这个领域通常是要做一个计划表的,它和餐厅的财务状况是一样重要的。公关不仅仅是广告宣传,而是与顾客之间的沟通(既快乐又不快乐)!公关让我们通过社交媒体接触新的顾客群,同时也是招揽回头客的方法之一。在顾客眼中餐厅的促销活动是很能吸引他们来消费的,所谓的促销不代表一定要便宜更多的是让顾客有宾至如归的感觉。为餐厅的老板,关注员工们的动态以及餐厅的财务状况,餐厅的声誉是成功经营中重要的几个方面。

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